糖尿病食疗偏方 治疗糖尿病的食疗偏方

  糖尿病通过饮食调理,对该病的治疗有一定的积极作用。下面列出了一些治疗糖尿病的食物偏方,供糖尿病患者参考食用。

  一、手撕兔肉

  原料:兔肉300克,植物油6克,红椒、葱段、姜片、盐、醋、熟芝麻各适量。

  做法:①将兔肉洗净,入水汆烫后捞出洗去血沫;将红椒洗净切圈。②兔肉入高压锅,加盐、姜片、八角、醋、适量清水,上火压至软烂,取肉撕成丝。③起油锅,爆香葱段、熟芝麻、红椒,盛出浇在兔肉上即可。

  功效:此菜滋阴凉血、益气补虚,适合各个证型的糖尿病患者食用。

  二、乌鸡银耳煲枸杞子

  原料:乌鸡300克,银耳100克,枸杞子10克,花生油、盐、味精、姜各适量。

  做法:①将乌鸡处理干净斩块,汆水备用;银耳洗净摘成小块备用,枸杞子浸泡洗净。②净锅上火倒入花生油,下入姜炝香,加入水,调入精盐、昧精,下入银耳、乌鸡、枸杞子煲至成熟即可。

  功效:本品具有益气补虚、滋阴生津的功效。

  三、鲫鱼炖西蓝花

  原料:鲫鱼1条(约200克),西蓝花,枸杞、植物油、生姜、盐各适量。

  做法:①将鲫鱼宰杀,去鳞、鳃及内脏,洗净;西蓝花去粗梗洗净,掰成朵;生姜洗净切片。②煎锅上火,下油烧热,用生姜炝锅,放入鲫鱼煎至两面呈金黄色,最后加入适量水,下西蓝花煮至熟,撒入适量的枸杞,用适量盐调味即成。

  功效:此菜可降血糖、利水消肿、防癌抗癌,糖尿病患者常食,可改善全身不适症状。

  四、西芹炖南瓜

  原料:南瓜200克,西芹150克,姜、葱段各10克,盐、味精、水淀粉各适量。

  做法:①西芹取茎洗净,切菱形片;南瓜去皮、去瓤,洗净,切菱形片。②将西芹片、南瓜片一起下开水锅中焯水,然后捞出,沥干水分。③装入砂锅中,于中火上炖5分钟,下入调味料翻匀即可。

  功效:本品滋阴、利尿、止消渴,适合肺热伤津、胃热炽盛以及肝肾阴虚型糖尿病患者食用。

  五、银耳西红柿汤

  原料:干银耳20克,西红柿150克。

  做法:①将银耳用温水泡发,去杂质洗净,撕碎。②西红柿洗净,切块。③在锅内加适量水,大火煮开,再放入银耳、西红柿块,煮熟即成。

  功效:本品具有清热生津、益气补虚、止消渴的功效,适合糖尿病患者食用。

  六、凉拌苦瓜

  原料:苦瓜300克,盐2克,味精1克,醋5毫升,生抽8毫升。

  做法:①苦瓜洗净,剖开,去瓤、去籽,切片。②锅内注水烧沸,放入苦瓜片焯熟后,捞起沥干并装入盘中。③加入盐、味精、醋、生抽拌匀即可。